Les späztles

Ce soir, j’ai appris à ma Grande comment fait-on des späztles, c’est un plat souabe.

On fait la pâte (500g de farine, 5 oeufs, 1 cuillère à café de sel et 200 ml d’eau) et ensuite on fait bouillir de l’eau salée. La pâte, on la passe dans l’appareil.

Une fois, cuites, on les passe dans l’eau froide et on les égoutte

Quand on a terminé, on fait revenir des oignons , puis on met du gruyère et au four.

Nous nous sommes régalés.

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This entry was posted on Dimanche, septembre 18th, 2011 at 21 h 19 minand is filed under Cuisine. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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